借助3D打印改善形象 糖果打了场漂亮翻身仗

http://www.b2b.hc360.com2017年10月19日16:19 来源:中国智能制造网T|T

    怎样实现糖果外在美和内在美的统一,以便让消费者毫无后顾之忧地享用它呢?3D打印或许能给出不错的答案。随着食品3D打印技术在糖果制造业率先落地开花,“谈糖色变”的尴尬终将化解,理直气壮地吃糖不再是梦。

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    “我要吃糖——”

    “不行,吃糖会长蛀牙!”“不可以,吃糖会发胖!”“不准吃,糖对身体不好!”……每当小朋友提出吃糖的要求,家长们总有异常充足的理由予以拒绝。这样的情景从小到大我们不仅见过多次,相信不少人还亲身经历过。

    糖果在人们心目的形象并不像它的外观那么美好。如果摄入量不当,它的确会对健康造成种种不良影响。怎样实现糖果外在美和内在美的统一,以便让消费者毫无后顾之忧地享用它呢?3D打印或许能给出不错的答案。

    得益于相对单一的组分和简单的结构,当其他类型的食品尚在3D打印之路上龟速前进时,3D打印糖果却已走向市场,开始大批吸引顾客了。可以说,糖果天生就是3D打印舞台上的赢家。

    魔幻电影《哈利•波特》中的蜂蜜公爵糖果店给不少影迷留下深刻印象,店中糖果造型之新奇远胜麻瓜世界的产品,令人垂涎欲滴,忍不住想尝试。这些色彩缤纷、构型繁复的糖果利用传统工艺生产不仅难度高,而且成本也将陡增,交给3D打印机却可以轻松搞定。不过,3D打印之于糖果的意义远不止于提升“颜值”。若不改变“内涵”,再美丽的糖果也会被许多人排斥。

    挑食造成营养不均衡的事不仅出现在儿童身上,很多成年人也明知故犯。当人们无法克服对特定食物的厌恶时,或许可以选择3D打印糖果来作为替代品。含有特定营养成分的3D打印糖果某种程度上像是糖丸疫苗,它把享受美味和医疗保健融为一体,颇具发展前景。

    昆虫含有丰富的优质蛋白质,但很多人对其极度反感,绝不肯食用。2014年,为利用昆虫改善人体蛋白质不足的状况,英国伦敦南岸大学的科学家搬来糖果当救兵。他们将昆虫粉末与糖霜、巧克力、奶油等混合,用3D打印机造出种种外形美观的糖果。面对诱人的糖果,人们因昆虫而激发的生理厌恶大大减轻,进食昆虫制品不再那么难了。

    糖果并不是不能吃,只是要少吃。2017年5月,澳大利亚皇家墨尔本理工大学一位博士后设计了一个独特的3D打印系统,有望让减肥中的人们毫无负罪感地吃巧克力。通过无线连接人体上的传感装置,该系统可以检测到用户每天的运动量,然后根据运动量打印出一块量很小的巧克力。巧克力的造型不定,既可能是笑脸等图案,也可以是一句激励用户再接再厉的话。摄入这样一小块因自己的锻炼而产生的甜美成果,不仅有助于提高用户的运动积极性,还让他们加强了自我监督。

    一直以来,糖果都不仅仅是食物,它还可以用来玩。3D打印进一步强化了糖果的第二属性。今年5月,丹麦公司Cubenizer推出一款智能3D打印机,可供儿童随心所欲构建他们的糖果王国。只要把在专用APP上设计的模型数据输入3D打印机,天马行空的想法就都能以糖果为材料呈现在眼前。对于能管住嘴的孩子,这样一台设备不失为培养其想象力与创造力的好帮手。

    随着食品3D打印技术在糖果制造业率先落地开花,“谈糖色变”的尴尬终将化解,理直气壮地吃糖不再是梦。

责任编辑:刘洋推荐

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