1、党参概述

　　党参为桔梗科党参属多年生草本植物， 根圆柱或形长圆锥形，长30-60厘米，根头顶端膨大，具有多数瘤状茎痕，俗称“狮子头”或“狮子盘头”。鲜品白色，内有菊花心，干后呈米黄色，有环状横纹；茎缠绕或蔓生，多分枝；单叶全缘，卵形，互生或近于对生，叶柄较长，幼叶有毛；花单生，花冠钟形，黄绿色，具紫色斑纹，花期8-9月，果期9-10月；蒴果圆锥形，三室，花萼宿存；种子多数，细小，褐色，卵状椭圆形，千粒重0.28-0.31克。

　　2、党参医疗作用

　　党参味甘，性平，归脾，肺经。有补中益气、健脾益肺、止渴生津之功效。用于治疗脾肺虚弱、脾胃虚弱、肺气不足、气短心悸、食少便溏、虚喘咳嗽、内热消渴、体乏无力等病症。为常用滋补强壮药。

　　3、党参的生物学特性
　　党参适应性较强，喜温和凉爽气候。不同的生长时期对水分、温度、阳光的要求有所不同，种子萌发的适宜温度为18-20℃，幼苗喜阴，成株喜光，能耐受33℃的高温，也可在-30℃条件下安全越冬。在排水不利和高温高湿时易发生根腐病。
　　党参是深根系植物，土壤PH 6.5-7.0为宜，忌连作，一般应隔3-4年再种植，前茬以豆科、禾本科作物为好。
　　党参以3年生植株所结的种子发芽率高，一般为90%以上，室温下贮存一年则降低发芽率，贮存期间受烟熏或接触食盐，种子将丧失发芽率。

　　4、党参栽培管理

　　党参是深根系植物，应选择土层深厚，疏松肥沃，排水良好的砂壤土栽培，不宜在容易干旱的岗地和低洼易涝地种植。
　　育苗地应选靠近水源，土壤较湿润的地块；移栽地应选择地势较高些，排水良好的地块，以防根腐病蔓延。
　　利用荒地栽培党参，应在头一年秋季清除树木和杂草，晒干堆起，烧成熏肥施于田中，然后耕翻30厘米，随即耙细整平，根据育苗或移栽的要求做畦或打垄。一般育苗地做畦，宽1.2-1.3米，长根据地形地势而定，以便于排水为宜，低洼地做高畦，干旱地做平畦，一般畦高15厘米、畦与畦间距30厘米左右；移栽地宜垄作，一般垄宽50-60厘米。
　　利用熟地栽培党参，也以秋翻地，秋整地，秋做畦或秋打垄为好，以免春旱，不利于出苗，利用熟地栽培应结合翻地每亩施有机肥2000-3000公斤。
　　种子直播春、秋两季均可进行。以秋播出苗较好，春播最好头年秋季整地做成畦或垄，以利保墒。秋播于10月初开始至地冻前播完；春播于3月下旬至4月上旬，一般采取撒播或条播。为了促进种子萌发和幼苗健壮生长，播种前最好将党参种子用50PPm的赤霉素溶液浸泡6小时，然后把种子捞出用清水冲干净稍加晾干即可播种，发芽率可提高115.3%.因党参种子细小，为使播种均匀和播时不被风刮走，播种前将种子与草木灰、细沙或细土混拌均匀。撒播：将拌好的种子均匀地撒在畦面上，然后覆一层薄土，以盖住种子为宜，再覆盖一层山草，每亩用种量2-2.5公斤；条播：做成播种尺板，行距20厘米，或在整好的畦面上横开浅沟，行距20厘米，播幅10厘米，将拌好的种子均匀播于沟内，微盖细土，稍加镇压，再覆盖山草，每亩用种量1.5-2公斤；垄播：在做好的大垄上用镐顺垄开浅沟，再将子均匀播于沟内，微盖细土，稍加镇压。
　　党参育苗地做畦，播种时期及播种方法同于直播。育苗1年即可进行秋栽或春栽，一般育苗1亩可移栽5-8亩。
　　春季移栽应在芽萌动前，于3月下旬至4月上旬进行；秋季移栽在10月中、下旬、土壤结冻前，生产上以秋季移栽为好。最好选择阴天或旱晚进行移栽。土壤干旱应在挖苗前1-2天适当浇水，保持土壤潮湿，以免伤苗。就近移栽应随起随栽；如需进行远途运输，将党参苗用木箱或纸箱包装，装箱时芽胞朝里，根部面向箱壁，以免途中颠簸损伤芽胞，运回后不能当天栽完要进行假植。垄栽：在垄上顺垄开15-20厘米深的沟，按株距8-10厘米斜栽，覆土5-7厘米，栽后及时镇压保墒；畦栽：在畦面上按行距20厘米开沟，沟深按种栽大小而定，一般以不窝卷须根为宜，按株距8-10厘米立栽或斜栽，覆土3-5厘米，栽后稍加镇压。如春栽过晚，党参小苗已出土，移栽时需将茎叶露在土外，栽后及时覆盖山草或稻草、麦桔，然后浇水，待3-5天缓苗后再将覆盖物撤除，浅松表土。
　　栽以外，可与玉米、小麦 进行粮药间作；与黄连、贝母、细辛等进行药药间作。具体做法是：在育苗地畦旁种植玉米，或小麦，在玉米苗高约30厘米或小麦苗高6厘米左右，将拌匀的党参种子均匀撒播于土内，借玉米叶和小麦叶遮荫；秋季或春季在黄连、贝母、细辛畦旁移栽党参1-2年生苗，待党参苗高约30厘米时用竹条搭架，引茎蔓缠绕而上为黄连、贝母、细辛遮荫。还可利用房前屋后采用堆栽种植党参，其产量可佳。

　　5、党参田间管理
　　（1）覆盖：直播田和育苗田春播后，为了保墒，利于出苗，畦面应盖草，盖草不宜太厚，以达到保湿为度，待出苗时将草撒除。南方气候炎热小苗期应搭设荫棚，以避免强光。
　　（2）浇水：春播后要保持畦面湿润，利于种子萌发、出苗，幼苗生长期遇到干旱要及时浇水，浇水时间最好在早8时前，下午3时后进行。
　　（3）间苗除草：党参育苗期应见草就除，防止草荒；当幼苗长至5-7厘米高时，按株距3厘米进行间苗，结合间苗对缺苗严重的地方要进行补苗；直播田应分两次间苗，第一次间苗时间与密度与育苗田相同，第二次间苗于第二年春季出苗后进行，按株距5-7厘米定苗，将过密参苗间除，缺苗地方补栽。
　　（4）除草松土培垄：对移栽田或直播2年生以上的田块要及时除草松土，一般生长期内可除草3-4次，垄作的要在7月下旬至8月中旬进行培垄，秋末地上植株枯萎后，先浅锄一次，然后再进行培垄。
　　（5）追肥：党参为喜肥植物，7月中旬，每亩用硫酸铵10公斤与过磷酸钙15公斤混合追施。追施方法：于行间根部10厘米处开6厘米深沟，施入肥料后培土。
　　（6）搭架：苗高30厘米时用树枝或细竹杆插行间搭架，引茎蔓缠绕而上，以利于通风、透光，促进党参生长。
　　（7）防寒：严寒地区种植党参要在秋末地上部枯萎后盖上防寒土，以防冻害，第二年春季党参越冬芽萌动前撤除。
　　（8）清理田园：于党参地上部枯萎后，要及时清出残株茎叶，拔除架设物，用50%多菌灵800-1000倍液进行田园消毒处理，以减轻病害蔓延发生。

　　6、种子采收
　　一般选择3年生植株作留种田。在9月下旬至10月上旬大部分果实的果皮变成黄色，种子变成褐色时即可采收，因党参种子成熟期不一致，要随熟随采，以防果壳开裂种子脱落。

　　7、党参病虫害防治

　　党参的主要病害有根腐病、锈病、紫纹羽病。
　　根腐病：病原为真菌中一种半知菌，分慢性发病和急性发病两种类型。慢性型，5月中，下旬开始发病。发病初期下部须根或侧根出现暗紫色病斑，然后变黑腐烂。病害扩展到主根后，自下而上逐渐腐烂。剩下没烂部分多为"半截参"，接近腐烂部位呈黑褐色，地上部茎叶逐渐变黄，以致枯死。急性型，多在6月中、下旬开始发病，参根一经感染，整个参根几乎同时发病，呈水渍状，质地变软，维管束变为浅褐色，几天后全参软腐。腐烂后的部位，可见少量灰白色的霉状物。 
   

防治措施：实行轮作，忌重茬；播种前认真选种，剔除病种，进行种子消毒，用健壮无病虫害的党参植株作移栽种苗；多雨季节作好排水防涝工作；发病期用50%二硝散200倍液喷洒，或用50%退菌特可湿性粉剂1500倍液浇灌。
　　锈病：危害叶、茎及花托部位。叶部病斑淡褐色，周围有黄色晕圈。叶背病斑处隆起，夏孢子堆橙黄色；后期破裂散出大量夏孢子。茎和花托处的病斑较大。东北、华北地区秋季发病较重。
　　 防治措施：及时清理田园；发病初期喷粉锈宁300倍液；50%二硝散200倍液或敌锈钠200倍液，每隔7-10天一次，连啧2-3次。
　　紫纹羽病：须根先发病，然后感染到主根，病根根表出现紫红色绒线状菌索，最后布满整个参根，使参根由外向内逐渐腐烂或糜渣，最后参根变成黑褐色的空壳。7月上旬开始发病，8月为发病盛期，病害在田间危害的时间较长；夏季高温多雨季节，危害较重。
　　防治措施：培育无病参苗；用40%多菌灵胶悬剂500倍液或25%多菌灵可湿性粉剂300倍处理土壤，每平方米浇灌5公斤；移栽前，可用40%多菌灵胶悬剂300倍液浸泡参根30分钟，稍晾干后栽植。
　　危害党参的虫害有蛴螬、地老虎、蝼蛄和红蜘蛛。地下害虫有蛴螬、地老虎、蝼蛄；地上害虫有红蜘蛛。
　　地下害虫防治方法：用毒土和毒饵诱杀。毒土配制：每亩用35%硫丹0.5-1.5公斤，土15公斤，混合后撒在苗根里；毒饵配制：每亩用炒香的饼粉1公斤，加敌百虫35克，用水拌匀，撒在畦面畦旁，垄沟或垄台上即可。
　　地上害虫防治方法：党参的地上害虫是红蜘蛛，一般在7月份发生，可用40%乐果乳剂1000-1500倍液喷杀。

　　8、党参采收与加工
　　直播田三年生采收，移栽田栽后生长二年采收，作货党参于地上部枯萎至结冻前为采收期，但以白露节前后半个月内采收品质最佳。
　　采收时先拔除支架，割去茎蔓，再挖取参根，挖根时注意不要伤根，以防浆汁流失。
　　采挖的参根去掉残茎，洗净泥土，按大小、长短、粗细分为老、大、中条、分级进行晾晒，晒至半干后，在沸水中略烫，再晒干或烘干（烘干只能用微火，温度以60℃左右为宜，不能用烈火。否则，易起鼓泡，使皮肉分离），晒至发软时，顺理根条3-5次，然后捆成小把，放木板上反复压搓，再继续晒干。搓过的党参根皮细，肉坚而饱满绵软，利于贮藏。理参时次数不宜过多，用力不要过大，否则会变成"油条"，降低质量。每次理参或搓参后，必须摊晾，不能堆放，以免发酵，影响品质。
　　加工后的党参以根条粗壮，质地坚实，油润，气味浓，嘴嚼时渣少者为佳。
　　来源：中国农业科学院特产研究所 　时间：